Insalatina di polipo condita con trito di aglio, prezzemolo e semi di papavero

Quadretti di salmone in crosta.

Sardine impanate e fritte aromatizzate al rosmarino.

Carpaccino di pesce spada ai tre pepi

Degustazione di crudo con formaggi selezionati,focaccia al rosmarino e pane guttiau.

Trofie con salsetta di rana pescatrice e pomodori pachino.

Bavette con scampi,ciuffetti di spinaci e granella di pistacchi

Risottino con crostacei nobili e coriandoli dell orto

Ravioli di formaggio con crema di gorgonzola e noci

Risotto radicchio e taleggio mantecato alle nocciole.

Filetto di dentice affumicato,con sale di cipro e olio extravergine.

Caramella di pesce con verdure croccanti

Gamberi rosa imperiali al forno con erbette spontanee

Costolette di agnello nostrano con broccoli croccanti

Sceltissima di arrosto in salsa con patate saltate al rosmarino.

Abbiamo inoltre una ampia varietà di pizze. I nostri impasti sempre leggeri e friabili vantano una lievitazione lenta e accurata, garantendo così una ampia digeribilità.